Scandinavian

Pomimo, że trend na skandynawskie wnętrza trwa już dłuższą chwilę, wcale mi się nie nudzi i chyba skradł moje serce totalnie. Na pozór chłodne, a nawet szpitalne, w gruncie rzeczy bardzo przytulne pomieszczenia sprawdzają się także u nas, w kraju z małą ilością światła, szarością dookoła i zimą trwającą ponad połowę roku...

 

 

 

 

Pics from: www.pinterest.com

A co Wy myślicie o wszechobecnej skandynawskiej bieli?

Slow Fashion

Czy kiedykolwiek słyszeliście hasło fast fashion ? Mimo tego, że pewnie większość z Was odpowie NIE, założę się, że to zjawisko i tak Was dotyczy. Was i mnie. Wszystkich kupujących w popularnych sklepach sieciowych, wszystkich zainteresowanych modą, wszystkich podążających za trendami, nie rozważając przy tym czy dana rzecz będzie przydatna w przyszłym sezonie, kto ją wyprodukował (i nie mówię tu o metce, a o "rękach" które przeszyły każdy milimetr Twojej nowej bluzki) i z jakiego materiału jest wykonana. 

Fast fashion to zjawisko przede wszystkim opierające się na szybkich trendach zaobserwowanych na wybiegach, które natychmiast pojawiają się w masowych sklepach. Są produkowane w bardzo krótkich seriach, z założenia dynamiczne, zmieniają się praktycznie co miesiąc. Są "gotowcem" który otrzymujesz w sieciówce i wiesz, że wybierając coś z owej krótkiej serii staniesz się modnym człowiekiem

Hmm... Czy nie brzmi to zbyt pięknie? Wszystko zawierające w sobie fast wzbudza we mnie podejrzenia. Fast raczej nie oznacza czegoś wykonanego z pieczołowitością. Przecież wtedy wykonanie danej kolekcji trwałoby dłużej niż jej obecność w sklepie! Siłą rzeczy godzimy się więc na coś gorszej jakości. Niestety, również materiały, z których wykonywane są rzeczy bardzo często pozostawiają wiele do życzenia (kto miałby czas na staranne dobranie go do kolekcji?).

Ostatecznie pozostaje również aspekt modowy, czyli ten, na którym w rezultacie najbardziej nam zależało - fast trafia do milionów ze zdwojoną siłą. Na ulicy spotykamy swoje klony w naszych fast lookach. Wszyscy wiemy, że są fast z całym swoim akompaniamentem plusów i minusów.

Nie zrozumcie mnie źle - wcale nie krytykuję sieciówek. Uważam nawet, że są bardzo potrzebne i stworzone do kupowania tzw. basiców, na których tak na prawdę opiera się nasza szafa.

Ale może warto czasem zatrzymać się pośród milionów przecenionych wieszaków i zastanowić: Czego naprawdę mi potrzeba? Co swoim składem zwiastuje, że będzie dobrze wyglądać przez następne pięć lat? I - jeśli mamy wybór i świadomość - co zostało wyprodukowane nie łamiąc przy tym praw człowieka albo zwierząt?

                                                        

Świetną opcją na świadome ubieranie jest też kupowanie u lokalnych, małych projektantów. Część z nich oferuje bardzo wysokie ceny (nie krytykujmy ich, ten, kto kiedykolwiek uszył coś samodzielnie, wie ile pracy, czasu i pieniędzy pochłania projekt), ale niektórzy wcale nie przewyższają cen w sieciówkach. Portale takie jak DaWanda, Showroom, czy Mustache pełne są takich osób. Warto też poszukać ich samodzielnie, odkryć ich i wspierać. My będziemy świetnie ubrani w rzeczy od designerów, a oni będą mogli rozwinąć skrzydła. Kto wie, czy za dziesięć lat, rzecz którą od nich kupiliśmy nie zwiększy swojej wartości a o ich metkę klienci będą zbiegać. 

Jest to temat bardzo mi bliski, sama jestem projektantką w nowym projekcie AleksLAB i bardzo chciałabym aby w Polsce tak jak w innych zachodnich krajach doceniano małych lokalnych przedsiębiorców. Oryginalność, jakość i własnoręczne wykonanie z miłością i pieczołowitością (często w małych, tradycyjnych domowych warsztatach - czyż to nie cudowne??) gwarantowane!

Nie wyłączajmy myślenia, nie dajmy się zwieść fast gotowcom :) Vintage shopy pełne są cudownych inspiracji. Cały Internet stoi przed Nami otworem. Kto kiedykolwiek znalazł swoją wymarzoną, klasyczną, ponadczasową rzecz w takim miejscu, na dodatek po okazyjnej cenie wie o jakiej satysfakcji mówię, kiedy wszyscy pytają: Gdzie kupiłaś tę świetną ramoneskę ?? A ty odpowiadasz, że niestety ale była jedna jedyna :)

A Wy co o tym myślicie? Jak robicie zakupy? czy jesteście bardziej fast czy slow ?

Pics from Pinterest.com

Eat Clean

Nigdy nie byłam wielką zwolenniczką diet, ale w pewnym momencie, ze względów zdrowotnych, zostałam trochę zmuszona do przejścia najpierw na dietę bez-cukrową, a teraz bez-glutenową. Dla jednych to tylko moda, dla innych sposób na dobre samopoczucie. Daleko mi do zabierania głosu w wielkiej dyskusji na temat stosowności restrykcyjnych diet, myślę, że jak we wszystkim ważny jest umiar i obserwacja własnego organizmu. Jeśli czujemy, że coś nam szkodzi, warto coś z tym zrobić, szczególnie, kiedy zmiana dotyczy jedynie (wiem, AŻ) tego co jemy. Jest to wyzwanie, ale w tym przypadku, moda na zdrowe odżywianie bardzo mi sprzyja - sklepy są pełne działów ze zdrową żywnością, trzeba tylko nauczyć się czytać ze zrozumieniem. Metoda ograniczonego zaufania - zawsze! To, że produkt opisywany jest jako light, czy bez-cukrowy, nie oznacza, że jest pozbawiony np. szkodliwego aspartamu. Na początku wydaję się skomplikowane, ale po jakimś czasie zaczynasz robić zakupy automatycznie. Są też pewne rzeczy, które w wersji light nie smakują już tak jak powinny (CocaCola Zero...?) i może najlepszym wyjściem jest z nich najzwyczajniej w świecie zrezygnować nie szukając niekoniecznie zdrowych i smacznych zamienników.

Podstawą zdrowej kuchni jest gotowanie w domu. Nikt, nigdy nie ugotuje dla nas tak, jak my sami, mając na uwadze własne zdrowie. Od jakiegoś czasu zbieram przepisy godne przyrządzenia. Piętrzą się na stosiku, ale stopniowo będę starała się wprowadzać je w życie i wrzucać efekty na bloga.

Bananowe bezglutenowe muffiny

 

2 ugniecione na miazgę banany

2 jajka 

2 szklanki bezglutenowej mieszanki mąk (dostaniecie ją np. w Mark&Spencer, ale możecie poszukać również na działach ze zdrową żywnością w supermarketach)

1,5 łyżeczki sody

1 łyżeczka soli

1,5 łyżeczki sproszkowanej stewii (sklepy ze zdrową żywnością, internet. Możecie też dodać miodu, lub syropu z agawy - do smaku - tyle ile wam odpowiada)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1/3 kostki masła

1/2 szklanki maślanki (lub - jeśli jesteście na diecie i szukacie czegoś mniej tłustego - jogurtu naturalnego)

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W średniej miseczce wymieszaj mąkę, sodę i sól. W drugiej zmiksuj masło w temperaturze pokojowej razem ze stewią, dodając stopniowo jajka. Kiedy masa stanie się kremowa, dodaj rozgniecione banany, maślankę i ekstrakt z wanilii - miksuj przez minutę. Następnie dodaj pół porcji mąki i miksuj na małych obrotach, dodaj drugą porcję mąki, a na koniec dorzuć wszystkie suche składniki, które wymieszałeś wcześniej i ponownie zmiksuj. 

Wypełnij pojemniczki na muffiny (papierowe, sylikonowe, czy specjalną blaszkę) w 3/4 ich objętości. Piecz około 20 minut, ale koniecznie, pod koniec pieczenia, zaglądaj do muffinów, aby nie spiec ich za bardzo.
Moim osobistym dodatkiem, który uwielbiam dodawać do muffinów jest krem, który wyciskam na wierzch. Oczywiście nie jest to dobrze nam znana super słodka masa. Zazwyczaj mieszam gęsty jogurt grecki z odrobiną miodu, cynamonu i ekstraktu z wanilii. Dzięki niemu muffiny są wilgotne i kremowe.

Smacznego!

Czekam na relacje z wypieków i Wasze przepisy!:)

Przepis (zmodyfikowany) pochodzi z http://mygluten-freekitchen.com/ i www.pinterest.com

Stripes, stripes everywhere!

Powoli staję się monotematyczna... Chyba pora rozpocząć walkę z paskami. Ale z drugiej strony, czy warto walczyć z czymś na punkcie czego zwariowało pół świata? Paski totalnie zdominowały wybiegi, Pinteresta i Instagram. Nie są oczywiste, pojawiają się bardziej mimochodem i zostają na dłużej. Serwują je zarówno duże domy mody jak dostępne dla większości sieciówki. Nie znam osoby, która by ich nie kochała, a ja od zawsze byłam ich wielką fanką i nieustannie wychodzę ze sklepu z kolejnymi pasiastymi rzeczami. Kojarzą mi się z morzem. No i jak banalnie by to nie zabrzmiało, są ponadczasowe...

 

 

Pod pretekstem pasków łatwo jest przemycić też odrobinę elegancji, w bardzo nienachalny, luźny sposób.

W moich ostatnich projektach AleksLAB też wykorzystałam paski w sukience z wyciętym na plecach dekoltem w serek i grubej, bawełnianej, oversizowej parce.

  

 

A Wy jak nosicie paski? Czy ten motyw już się Wam nie przejadł?

Pics:www.pinterest.com, www.facebook.com/aleksandralaboratory My project

Winter inspirations

Zima. Pogoda na zewnątrz nie zachęca do wychodzenia i czasem dobrze jest się temu poddać. Zawsze uważałam, że w tej wszechogarniającej szarości jest też pewien urok. Zostajemy więc w domu pod ciepłymi kocami i oglądamy nieskończoną liczbę filmów. Cały dom obwieszony jest lampkami i pachnie cynamonowymi świeczkami.

W małym, tekturowym notesie postanowienia noworoczne: to jedno z nich - założyć bloga. Będzie w nim dużo mody, moich projektów i ubrań, jasnych wnętrz, zdrowego stylu życia, nietypowych przepisów i fotografii...